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            鄉村振興視角下生態茶葉觀光體驗式旅游創業服務精準扶貧研究

            2020-06-24 15:53 來源:www.baiyueit.com 發布:現代商業 閱讀:

            譚泳瑜  凌敏  林采螢  廣東工貿職業技術學院

            基金項目:“攀登計劃廣東大學生科技創新培育專項資金資助項目。

            摘要:本項目將以廣東省揭陽市揭東縣玉湖鎮坪上村生態茶葉觀光體驗式旅游創業為關注焦點,基于鄉村振興的視角,分析廣東省內研究現狀,探索與坪上村發展相適應的鄉村生態旅游產業開發模式,實現以鄉村生態旅游產業發展帶動經濟發展,促進我省鄉村生態旅游產業科學發展。

            關鍵詞:鄉村振興;生態茶葉;體驗式旅游;創業;精準扶貧

            一、研究背景

            2018年中央一號文件正式發布《中共中央國務院關于實施鄉村振興戰略的意見》,如今新時代的社會主要矛盾轉為是解決人民日益增長的美好生活需要以及不平衡不充分發展之間的主要矛盾,是為了實現“兩個一百年”的奮斗目標,同時是為了實現共同富裕的前進動力。鄉村振興戰略是習近平在黨的十九大報告中提出的戰略,其指出農業農村農民問題是關系國計民生的根本性問題,必須始終把解決好“三農”問題作為全黨工作的重中之重。

            貧困一直是中國的主要社會問題。“旅游+扶貧”模式是指其具有獨特的自然資源優勢以及尚未開發并且擁有其自身的代表產品的內部文化的貧困地區通過自身的不斷發展開發旅游區,讓其當地人民可以通過自給自足的模式進行不斷的創新優化,自己給自己制造脫貧之路,改善自己的生活現狀,提高自己的生活水平,讓“老有所養,幼有所教”,并且一代又一代的傳承其自身的當地的獨特文化,從而實現真真正正的脫貧致富。揭陽縣坪上村的茶園 貧困區域正是擁有其獨特的茶樹漫山遍野的自然資源,并且中國是最早發現茶葉的國家,其獨具特色的茶文化更應該是遠源流傳,這為坪上村通過生態茶葉觀光旅游開發幫助村民實現脫貧致富提供可能,給與了村民的一絲絲希望。

            精準扶貧的實質就是要“真扶貧,扶真貧”。“旅游+扶貧”模式是依靠當地特色產業和特色環境,坪上村主要是以打造具有其當地特色的茶文化的體驗項目、茶園的觀賞區域項目、茶葉的生產和加工和茶葉制成品的銷售的綜合生態茶葉觀光旅游區,從而實現茶園的觀賞區、茶園的體驗區、茶園的加工區的三區合一體系,推動生態茶葉觀光旅游區體驗項目的一體化、城市鄉鎮一體化的發展,減少貧富的差距,將城市的人才以引進鄉鎮,利用高新科技幫助村民以最簡單的方法種植最好的茶葉,同時留住鄉鎮的人才,讓其體驗優先參股制度,把經驗傳授給村民,從而逐漸達到脫貧致富的目標。“旅游+扶貧”模式能吸引農民工返鄉創業的同時,既能促進當地農業發展,又有利于家庭社會和諧穩定。

            本項目將以廣東省揭陽市揭東縣玉湖鎮坪上村生態茶葉觀光旅游體驗式旅游創業為關注焦點,基于鄉村振興的視角,分析廣東省內研究現狀,探索與坪上村發展相適應的鄉村生態旅游產業開發模式,實現以鄉村生態旅游產業發展帶動經濟發展,促進我省鄉村生態旅游產業科學發展。

            二、鄉村振興視角下生態茶葉觀光體驗式旅游創業服務精準扶貧現狀

            鄉村生態旅游業有利于順應市場發展的需求,是近年來順應城鄉居民消費的新趨勢而發展起來的一門農村新型產業。由于城市化進程的加快,日益繁忙的都市快節奏生活使鄉村旅游成為緩解壓力、養生禪修、密切親友之間聯系的重要休閑方式。本項目順應了當前文化旅游產業的發展趨勢,結合了人們對鄉村旅游的慢節奏生活的追求,自然環境的向往的服務需要,符合玉湖鎮坪上村村民通過其獨特的自然資源優勢發展旅游業,推動當地經濟發展,帶動當地產業鏈條的發展。以玉湖鎮坪上村日益增長經濟水平與項目所在地的得天獨厚的地理位置為依托,努力建設發展成為高等水平的集文化娛樂于一身的休閑茶葉生態觀光旅游示范區,幫助揭陽縣玉湖鎮坪上村的茶文化的當地特色產業的崛起,不斷加強完善坪上村的周邊服務,名宿、農家樂、休息區等周邊服務設施的同步發展,從而不僅僅是坪上村的小部分村民受益,更是加大扶貧的輻射區域,帶動周邊的村民,實現“以一帶百”的形式逐步脫貧,進而向小康社會的腳步不斷前進。本項目是以傳承一方水土的坪上村的茶文化、根據其獨具特色的自然資源優勢發展旅游區、同步發展輻射周邊服務設施、引進外部人才留住本村人才的引進高科技方法的培育種植茶葉的不斷創新發展的創造、同時需要引入社會政府的強大資金的投資扶持為重要舉措,進而逐步實現晚上農村的配套基礎設置,擴大發展開發區域,美化周邊服務環境,這對坪上村、玉湖鎮乃至整個揭東縣的發展夠具有重要的戰略性意義。

            根據調研結果顯示選擇旅游的首要因素主要是關注當地特色文化和飲食占51.85%,說明坪上村的茶葉觀光旅游是應當以當地茶文化的基礎發展。

            廣東省揭陽市揭東縣玉湖鎮坪上村,具有漫山遍野的茶樹茶園、天然的瀑布可進行灌溉的引渠方式、青山綠水的大自然的優美風光,簡直就是天然的大氧吧。坪上村生態茶葉觀光旅游體驗項目是以茶文化的傳承的為宗旨,集高科技人才技術的引進、高水平的創新方式的種植茶樹、休閑觀光放松的娛樂旅游、輻射帶動周邊服務設施為一體的綠色大自然生態區。為了保證茶葉的品質質量的天然有機,茶樹的種植培育采取的是天然的循環模式,由專家進行技術的指導農藥的配比,進而達到既能除蟲又能無公害的天然有機茶葉。坪上村位于揭陽、潮州、梅州三市交界,地處大山懷抱的家鄉坪上村,以山水吸引游客,以綠茶聞名遐邇。當地茶手藝源遠流長,可以追溯到春秋時代。坪上的先輩們很早就開始在坪上這個村子種茶,炒茶,生產出清香甘潤的炒茶。是一個典型的盛產茶葉的古老村子。村子地勢高,空氣清新,更有巨型瀑布,瀑布水流湍急,水清澈見底,甘甜可口。山上到處可見一片片規整的茶園,整個空氣中都能彌漫著茶的清新的氣息。

            隨著黨十九大鄉村振興的號召,政府領導對貧困村民的不斷重視,坪上村的10多萬畝的荒廢田地,通過政府部門的積極扶持,植被逐漸恢復起來,瀑布再次以活水形式流動起來,山清水秀,又是可供觀賞的美好景象,更是茶葉的建設基地,同時一些其具有優勢的農副產品也是成為坪上村村民以不同的形式展現其不同是吃法而成為當地的特色產品。

            茶文化是以茶葉為載體,實則是種植茶樹的技術的創新,茶葉制作加工的創新,從而通過茶葉的種植區、觀賞區、體驗區、品嘗區的一體化連接化的帶動經濟的發展,帶動坪上村的全村村民參與其中的脫貧。生態茶葉觀光旅游項目是一種很好的將茶葉和發展旅游產業結合在一起的一種發展方式,這種方式是傳統的農家樂的形式的模式的改革和創新。

            比如高明對川茶場的調研考察,我們了解到了德英紅茶的生長環境是在亞熱帶、熱帶等相類似的環境,并且更加清楚了解種植茶葉的灌溉基礎設施的是采用自流噴灌體系,適宜種茶的需要弱酸性的紅土,并且種植綠色無污染的茶葉需要選擇周邊沒有工廠的大面積的土地。同時也發現還是有人們是驅車前往感受大自然的綠色無污染的茶場“自然氧吧”,并且通過和當地人民的對話交談可以發現,茶葉可以分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。可以說是一年四季都可以采摘茶葉,并且可以按照季節品嘗其不同的茶葉。

            同時中國是最早發現茶葉,是茶的故鄉,中國人喜歡追求“清冽清茶”,茶文化更是從古傳至今,“飯后一杯茶”已經是成為大家是生活習慣。并且對川紅茶以馥郁香醇、爽滑色濃著稱,當地的炒茶、制作茶餅工藝技術已經成熟,不但在本地深受歡迎,還遠銷外地。

            生態茶葉觀光旅游項目的開發,促進了茶葉和人們休閑娛樂的方式的轉變,同時帶動茶產品的消費,經濟鏈條的不斷擴大,大大提高了茶葉的產值和附加值。同時還可以讓人們更加透明化的、近距離的了解茶葉的加工工序,品茶的順序,親身體驗采摘茶葉的樂趣。

            舉辦一系列的生態茶文化旅游節,傳承茶文化的精髓。生態茶葉觀光旅游不僅僅是參觀茶樹,而是可以讓人們更加了解茶葉的歷史來源以及可以親身體驗到茶葉的加工制造過程。同時還可以通過舉辦具備當地的文化特色的旅游節來對坪上村的文化資源的深度挖掘和開發。或者把坪上村村民日常的采摘茶葉、炒茶、加工茶成品的過程拍攝制作成為微電影,進而政府部門可以將其加大力度的宣傳坪上村的茶文化,吸引更多的游客前來了解品嘗茶葉。

            綠色有機是現代化不斷推崇的生活方式,人們如今更注重的是健康無公害的綠色產品,所以生態茶葉觀光旅游項目是一個以綠色環保有機的生態為最終原則的旅游方式,以綠色而聞名,以有機環保而著名,更加受到廣大游客的喜愛。生態茶葉觀光旅游種植的茶樹主要希望能引進高新技術幫助村民培育茶葉,利用瀑布的天然水資源引流到茶園,進行噴灑式灌溉,這樣既能減少村民的辛苦人工灑水,又能充分利用其自然資源優勢。同時通過對泥土的酸堿度進行有效的把控,因為茶葉是適宜在弱酸性的泥土中生長的,并且提高土壤的肥沃能力,讓茶樹可以在其相對適宜的泥土中培育,這樣種植的茶葉才具有一方水土,養一方人的強力印證。引進科學有效的防蟲害技術,利用生態自然循環的體系幫助茶園自身物質的循環。同時吸引城市高水平人才進行對茶樹的雜交,研究更加抗蟲害的茶樹,然后進行普遍推廣,從而達到從茶樹自身方向降低蟲害,從而減少農藥的使用,使茶葉更加綠色無公害。同時根據季節的變化進而改變種植方法和策略,茶園一年都可以進行旅游業的發展。

            根據調研結果顯示人們進行鄉村旅游的主要活動安排主要是以散步散心占70.37%,關注餐飲品嘗美食占62.96%,購買無污染有機的農副產品占48.15%,說明坪上村觀光旅游應當以休閑娛樂,富有農家氣息,品農家飯,享農家樂,買農產品的一體化模式。

            生態茶葉觀光旅游的發展投入開發、城市鄉鎮的資源共享一體化。茶文化的體驗式旅游服務、休閑觀光的茶葉的生產制造加工過程,時坪上村的勞動業、種植業、加工業就有機結合,不僅可以使坪上村村民依靠自己的種植技術,促進茶葉的生產制造,依靠自己的勞動換取自己的收入,從而促進新農村的建設。比如政府加大力度對外宣傳,吸引更多的投資者到坪上村進行投資,鼓勵更多村民以股東形式進行參與。同時茶園周邊可以輻射農家樂、名宿的基礎服務設施,資金從而不斷地流動。

            坪上村鄉村生態旅游有利于緩解社會就業壓力。生態茶葉觀光旅游的發展是以勞動業、種植業、加工生產業,從而其能提供就業崗位就會隨著茶園的不斷壯大發展而不斷增加需求。坪上村的村民就不會因為養家收入低等情況而往大城市方向走,而是選擇留在坪上村,這樣不僅可以減少留守兒童缺乏關愛,同時也減少獨居老人缺少照顧的情況出現。同時隨著茶園的發展,名宿的趨向逐漸明顯,坪上村的高樓房子會拔地而起,促進經濟的發展,帶動第三產業的發展,更具特色的文化內涵融入當地的名宿風格。農家樂更是以當地的特色產品為主要推廣,形成吃農家飯,享農家樂,購農產品的一體形式服務周邊。

            三、鄉村振興視角下生態茶葉觀光體驗式旅游創業精準扶貧對策

            鄉村振興視角下生態茶葉觀光旅游體驗式創業服務精準扶貧可行性研究的開發目的是為了讓坪上村村民通過其自身的自然資源優勢、政府高度重視的優勢進行其改造開發,將地區偏遠的劣勢轉化為自然鄉村綠色的向往生活的優勢。并且通過村民自身的炒茶的手工藝將其不斷發展壯大,將經濟效益、社會效益、文化效益和諧統一。生態茶葉觀光旅游項目不僅是將小村莊轉變成為旅游項目,通過旅游區來提高村民的收入,要樹立起旅游區的示范性鄉村振興的模范,為其他偏遠貧困地區起到效仿作用,同時注重旅游區的科學管理問題,服務與質量的形象,鼓勵全社會一起經營,有助于保護茶文化遺產,推動茶文化發展,傳承地道茶文化手工藝。開發生態茶葉觀光旅游區提供的休閑場所、服務項目、體驗示范、學習工藝、擴大就業,國家政府社會應給予關注與鼓勵。

            以茶葉為載體,結合賞茶、品茶、茶藝表演等,從傳統的“茶文化”中另辟蹊徑,實現由“茶文化”向“茶生活”延伸,讓游客在一個獨特的環境下感受茶文化,體驗茶生活。“領軍茶葉品牌,弘揚茶葉文化”是坪上村茶園始終不變的品牌定位,為了進一步推廣弘揚茶葉文化,作為茶旅文化觀光園。茶葉文化體驗館是集茶葉歷史文化展示、精品茶葉展示、茶葉工藝展示、茶葉茶藝展示、茶葉品飲、培訓及銷售為一體。

            人們選擇鄉村旅游的主要目的主要是希望接觸大自然占81.48%,放松身心好好娛樂占70.37%,增進家人和朋友的情感占51.85%,說明鄉村旅游是城市大都市人們的一種逐漸的趨勢,是慢節奏生活的體驗的向往。

            根據調研結果顯示旅游客源的大眾化。鄉村旅游客源的大眾化既體現為客源市場分布的廣泛性,廣大城鎮居民是鄉村旅游活動參與的主體;也體現在鄉村旅游消費的大眾化,在農村開展的吃在農家、住在農家、休閑娛樂在農家、學習勞動在農家等旅游活動是適合大眾化普遍消費的旅游產品。

            產品消費的差異化。在鄉村旅游大眾化發展過程中,產品體系也在不斷完善,從吃農家飯、住農家舍的低端鄉村旅游產品到休閑體驗、康體保健等高端產品,各種消費能力的顧客群體都可以成為鄉村旅游市場的消費主體。

            體驗元素的多樣性。鄉村旅游發展中不斷將農業資源同旅游業緊密結合在一起,以其豐富的體驗元素吸引著眾多的旅游者,旅游者在參與鄉村旅游活動。

            建設上盡量不破壞坪上村的自然植被以及其獨具當地特色的景觀,盡可能的展現出坪上村的原來文化底蘊。生態茶葉觀光旅游區的設計理念是將人、自然、建筑三者和諧相處的畫面,勾勒出“小橋、流水、人家”的世外桃源的生活,是人們生活的向往,使生態茶葉觀光旅游區的經濟效益、生態效益、社會效益相互結合,達到人沉浸于景,景融入于人的境界。

            同時為允分展現“坪上村居民”特有的風貌,生態茶葉觀光旅游區的規劃、設計和建設上將充分考慮“坪上村民居”元素。

            生態茶葉觀光旅游區的體驗式服務不僅追求生態的觀賞還存在于親自之間的休閑娛樂。在種植茶樹的觀光區當中可以穿插其一些鮮花的點綴,既豐富了植物景觀的群落高低有序的層次感,又增加了觀光采摘的多樣性和趣味性。

            生態茶葉觀光旅游區的“體驗式服務”,讓游客可以親自體驗在茶場中采摘茶葉——在加工廠中加工制作茶葉——在休閑區中品嘗茶葉等一體系的體驗式服務。讓游客感受“回歸自然”的感受,吸引游客積極參加生態茶葉的生產,加工,體驗農耕的樂趣,感受田園的風光,享受自然的“悠然見南山”的隱士情懷。

            生態茶葉觀光旅游區的基礎設施不僅要保持原有的本土情懷風格,應該與時俱進,不斷創新改造,添加現代化新時代的設計和設施。比如服務接待區、停車區、洗手間等服務便民設施,應該采用現代化的材質,采用大眾的標志提示,更加方便游客尋找其準確位置。

            本土茶文化特色是生態茶葉觀光旅游服務的發展精髓所在,競爭力越強其發展的潛力就會越強。所以,旅游區應該找準其自然資源的特色,并且對其深層挖掘,不要囫圇吞棗,滿足不同層次游客的需要,使其更具市場鮮明的特色。生態茶葉觀光旅游區應綜合多方面考慮,組織多種休閑項目和路線供游客選擇,并不斷進行創新發展。

            同時因為其地理環境的特殊,坪上村以茶著名,漫山遍野都是茶樹,都擁有發展坪上村生態茶葉觀光旅游體驗創業服務和周邊的農業生態園,周邊的茶莊都是強有力的競爭對手,不管是體驗項目上還是在旅游產品上都是壓力來源。還有游客的審美意識不斷提高,游客的愿意精神享受的體驗的意識逐漸增強,所以茶園需要不斷的創新,不斷的開創新的有趣的體驗項目才能不斷發展壯大,才能吸引更多的游客。這樣不僅是茶園資金的周轉速度要和消耗速度互相匹配,同時也需要政府的不斷支持。坪上村是一個相對比較落后的小村莊,缺乏完善的配套設施,交通不太便利,知名度不夠高,這些都將是阻擋茶園開展的首要屏障,所以這需要國家政府的首先的帶動村民的積極性,國家的撥款,加大力度的對其宣傳,才是打開茶園的第一批游客的主要途徑。

            四、結論

            鄉村振興視角下生態茶葉觀光體驗式旅游項目規劃發展建設并不是一步登頂的實施落實的,而是更應該規劃好生態茶園的建設基地,周邊交通的覆蓋情況,自然資源分布的情況。努力做到合理的布局結構,有序的規劃統籌,有計劃的分期、分項目的逐步實行。坪上村是一個貧困山區,資金籌集是一個巨大的問題,不僅要積極鼓勵當地村民自己參股投資,更是應該國家政府的大力扶持,同時吸引外來企業的投資,從而進行合理的分配,進行初步的建設。

            鄉村振興視角下生態茶葉觀光旅游創業服務精準扶貧可行性研究項目是一個統籌兼顧的系統性非常強的項目工程,生態茶園有其自身的生態循環規律,我們應順應自然規律,不能破壞其規律,同時其需要有一個相符合的管理模式,管理手段,管理技術去實行一體化的全方面的運作。俗話說:“專業的事交給專業的人去做”,由專門的組織機構管理,能把效益轉化為最大的限度。

            基于坪上村鄉村振興視角下生態茶葉觀光體驗式旅游創業服務精準扶貧的現狀,我們只有制定規劃,實施保護措施,在保護實施的每一個階段都要進行監控和跟蹤。風險貫穿于旅游項目的整個生命周期,因風險管理是個動態的,連續的過程,因此制定了風險防范計劃后還需要時刻監督風險發展和變化的情況。本文獲得“攀登計劃”廣東大學生科技創新培育專項資金項目資助。

            參考文獻:

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